產品代碼 : 5010327015835

格蘭菲迪 實驗室(NO.3) 冰風暴21年 冰酒桶

Glenfiddich Winter Storm Icewine Cask Finish 21 Year Old Single Malt Scotch Whisky

格蘭菲迪 實驗室(NO.3) 冰風暴21年 冰酒桶
產地: 蘇格蘭 Scotland
容量: 700ml
酒齡: 21
酒精度: 43%
橡木桶: 冰酒桶

風味

詳細介紹

 

格蘭菲迪實驗室系列三號作品-Winter Storm冰風暴,是使用熟成超過21年的格蘭菲迪波本桶威士忌,在冰酒桶過桶三個月。

2016年一月時,格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman到加拿大旅遊,在此期間參觀位於尼加拉瀑布附近的Peller Estate酒莊,酒莊的釀酒師Craig McDonald向Brian介紹如何在零下10度的冷冽氣候環境中,

摘取凍得跟石頭一樣硬的葡萄,來釀造高品質且風味複雜的冰酒。 印象深刻的經驗促使Brian回到酒廠開始發揮他開創性的精神。

 

 

在實驗過程中,Brian發現,唯有年份較高的格蘭菲迪單一麥芽威士忌,酒體裡才有足夠的丹寧能夠與甜味厚實的冰酒相互抗衡,並汲取冰酒中特殊的荔枝香氣與甜美,

令人生津的熱帶水果及葡萄酒的個性,與本來就具有豐富甜美及木質調性的波本桶單一麥芽威士忌,彼此融合輝映,又是一款驚豔之作!

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