風味
顏色 Color: | 古銅金色 |
---|---|
香氣 Nose: | 柑橙果皮帶有薑及肉豆蔻香氣,與白葡萄乾及淡淡榛果香相均衡 |
口感 Palate: | 甜薑及柑橙皮帶有柔和的橡木辛香。 |
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
|
尾韻 Finish: | 微甜帶蜂蜜香縈繞。 |
風味
顏色 Color: | 古銅金色 |
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香氣 Nose: | 柑橙果皮帶有薑及肉豆蔻香氣,與白葡萄乾及淡淡榛果香相均衡 |
口感 Palate: | 甜薑及柑橙皮帶有柔和的橡木辛香。 |
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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尾韻 Finish: | 微甜帶蜂蜜香縈繞。 |
詳細介紹
年度經典復刻系列「 Classic Cut 2019」。麥卡倫希望透過這支威士忌,致敬麥卡倫長期以來對於使用雪莉橡木桶的嚴苛堅持。 Classic Cut系列一直以來酒體保有麥卡倫最正統西班牙Oloroso陳年雪莉酒潤桶、熟成的特色,其高酒精度與每年由不同釀酒師釀製而成,讓每一年限定版更獨具意義。
橡木桶是影響威士忌風味的核心因素之一,威士忌風味及特色會受到橡木桶品質影響,麥卡倫威士忌如琥珀原石的剔透酒色,源自西班牙紅橡木雪莉桶的孕育熟成,不經酒用焦糖調色,唯有對於橡木桶的堅持與把關,才能確保威士忌擁有完美的品質與自然酒色。
Classic Cut 2019除了展現麥卡倫正統的雪莉桶威士忌特色,同時為了保有勻稱淡雅之風格並突顯整體甘甜口感,麥卡倫威士忌釀酒師團隊成員Polly Logan將酒精濃度選定在52.9%以展現出最佳風味。
Classic Cut 2019是一款需隨時間細細品嘗的威士忌,Polly Logan建議:「真正享受Classic Cut 2019全新特色的方式,就是將酒倒出來通氣飄香10-15分鐘,加強風味。經過與空氣接觸的淬煉可以突顯柑橙、甜薑及香草的香氣,並伴隨餘韻縈繞於口中。」
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