風味
顏色 Color: | |
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香氣 Nose: | 甜美的青蘋果與瓜果香、杏桃乾、香草、肉桂、荳蔻 |
口感 Palate: | 青蘋果、水果軟糖、奶油、麥芽、香草、辛香料與木質 |
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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尾韻 Finish: | 中等尾韻。清新果香、奶油、木質單寧與辛香料 |
風味
顏色 Color: | |
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香氣 Nose: | 甜美的青蘋果與瓜果香、杏桃乾、香草、肉桂、荳蔻 |
口感 Palate: | 青蘋果、水果軟糖、奶油、麥芽、香草、辛香料與木質 |
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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尾韻 Finish: | 中等尾韻。清新果香、奶油、木質單寧與辛香料 |
詳細介紹
貓頭鷹.黃魚鴞
黃魚鴞(Asio flammeus)又名草原鴞,巨大的身形顯得相當霸氣,是台灣唯一濱溪生活的貓頭鷹,主要分布在開闊的草原、農田和沼澤地區。它們的特徵包括圓形的臉和黃色的眼睛,羽毛多為棕色和淡黃褐色,這些顏色能很好地與周圍環境融合,名字中有個"魚"字的牠,食性中卻不全然都是魚,以小型哺乳動物和鳥類為食,通常在黃昏或黎明時分活動。
木內酒造 Hinomaru
「木內酒造」自江戶時代開始以釀造清酒起家,源自日本茨城,迄今堅守嚴謹的製程,思想卻不守舊,在第九代傳人、現任社長木內敏之帶領之下,除了持續釀造高品質的「菊盛」清酒,更創造享譽世界的精釀啤酒「常陸野貓頭鷹啤酒」多次奪得國際競賽大獎,並以活化地方產業為使命,在原料上進一步加深與在地物產的連結。
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憑藉百年歷史積累的釀酒知識,2016年步入威士忌與琴酒的研發與探索,並於2020年在筑波山東麓興建了「八鄉蒸餾所」,以不假手他人設計、有別於複製歐美的獨家蒸餾系統,傳承兩世紀的匠人工藝與得天獨厚的天然條件,蒸餾出專屬在地風土的生命之水:Hinomaru 日之丸威士忌。
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