風味
| 顏色 Color： | |
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| 香氣 Nose： | |
| 口感 Palate： | |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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詳細介紹
THE BALVENIEIslayCask17 年單一麥芽威士忌
為了製作 The Balvenie IslayCask，首席調酒師大衛史都華精選在傳統橡木桶中熟成 17 年以上的百富單一麥芽威士忌，
並將其移置於 94 個原本裝艾雷島單一麥芽威士忌的酒桶中。
存放六個月後，他覺得酒桶中的威士忌已經達到所具備的艾雷島特有的泥煤風味，同時也保有了百富獨特的蜂蜜特質。
在 2001 年裝瓶，以下為已故的國際知名威士忌專家，同時也是《麥芽威士忌隨身寶典》(The Malt Whisky Companion) 一書
的作者麥可傑克森 (Michael Jackson) 所撰寫的品酒筆記：
品酒心得
聞香:特殊的煙燻香氣：綿長、柔和，並帶有些許甘甜。會令人想起蒸汽火車和庭院內的營火。
另外還帶有綠葉、蕨類的香氣。
口感:柔和，煙燻甘甜。如同焦糖的味道。點綴著少許糖漬橘皮、檸檬、麵包及奶油布丁。
這些都是典型的百富風味。
餘韻:甘甜與煙燻味相互交織，最後融合成芬芳、柔順的餘韻。
