台中利百加洋酒,台中威士忌專賣,台中紅酒專賣,酒類配件,煙斗專賣

1939年,西班牙血腥又殘酷的內戰剛結束,在原是西班牙最富裕的加泰盧尼亞省,無情的戰火摧毀了傳承百年的葡萄園與酒窖,掠奪了人民的財產,大片土地荒廢殆盡,讓無數的人民陷入了困境。大多數的居民選擇離鄉背井,只有極少數的人決定堅守家園,在這片屬於他們世世代代相傳了數百年的土地上,繼續生產葡萄酒。

1942年,這些奮力堅持的拓荒英雄,聯合了數百位葡萄酒業者建立了一個聯盟組織,期許以更加專業與團結的組織架構,恢復土地(LANDS)的榮景,改善人民(PEOPLE)的生活,復興數百年來的葡萄酒(WINE)釀造榮景,CELLERS UNIO的前身"UTECO"就在這樣的背景下誕生了。

1945年正式設立商務型辦事處開始從事桶裝酒的買賣業務,歷經16年的商業整合經驗,於1961年正式開工建設第一個葡萄酒裝瓶廠,並於2年後完工,完工同年1963年為求組織效率就與UTECO分離出來獨立運作成立了"CELLERS UNIO",並為了更全面照顧當地葡萄農民,採取合作社方式與農民結合,輔導農民專業的釀酒技術,提升葡萄酒的生產品質。由於酒廠規模成長快速,1997年於Vilallonga del Camp區建立設置更大的生產基地,5年後2002年再次加大生產設施,成為加泰盧尼亞最大規模與最具代表性的知名酒廠,所生產的葡萄酒已行銷拓展至全世界。

唯一擁有西班牙六大知名產區酒廠/

CELLER UNIO所生產的葡萄酒全數都是DO等級產區酒,現階段已經與20,000名以上的葡萄農合作,橫跨西班牙六大葡萄酒產區,擁有7,000公頃以上的葡萄園,平均維持15,000個美國橡木桶與15,000個法國橡木桶孕育葡萄酒,每年生產超過2,000萬升的葡萄酒行銷全球,每年裝瓶能力已達到1,200萬瓶。

D.O.Q/ PRIORAT~普羅奧瑞特產區   D.O./MONTSANT~蒙桑特產區

D.O./TERRA ALTA~泰拉奧特產區    D.O./TARRAGONA~泰拉格那產區

D.O./CATALUNYA~加泰盧尼亞產區   D.O./CAVA~卡瓦產區

泰拉奧特產區位於加泰盧尼亞南部的內陸地區，產區名 稱源起於原產地名。葡萄園位於海拔400米高原上的自 然梯田。土壤是第四紀地質年代鈣質類型，粘土質地,有機物質，非常適合釀酒的葡萄生長。產區受地中海 氣候與大陸氣候交錯影響；夏季炎熱冬季寒冷，降雨量少。海拔最高的山在這裡達到3000英尺。葡萄園大部分位於山腳下和山谷地。泰拉奧特在1985年時得到了DO產區認證。

產區受到地中海氣候與大陸氣候交錯影響;夏季炎熱漫長而冬季非吃常寒冷,冬季的溫度更可能降至-5度。另外這裡的產區處於埃布羅河流域的西部在葡萄生長季節的溫度調配上有舉無輕重的地位。

人工採收方式精選 30 年以上老葡萄樹藤的 Garnacha、Tempranillo) 與 Cabernet Sauvignon3 種葡萄品種，以最佳熟度的葡萄連皮浸漬至 少 20 天，每個品種再個別於恆溫25℃ 的不銹鋼桶發酵，於美國橡木桶桶陳放，最後裝瓶繼續熟成。

建議飲用溫度15~17ºC