風味
| 顏色 Color: | |
|---|---|
| 香氣 Nose: | 深色蜜餞乾果香 |
| 口感 Palate: | 奶油巧克力甜感,與奧克尼群島特有的「石楠花蜜泥煤煙燻」做了教科書般的融合。酒體油脂感極為豐厚、醇厚扎實 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish: | 木質辛香、微鹹海風煙燻感,回甘非常持久 |
風味
| 顏色 Color: | |
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| 香氣 Nose: | 深色蜜餞乾果香 |
| 口感 Palate: | 奶油巧克力甜感,與奧克尼群島特有的「石楠花蜜泥煤煙燻」做了教科書般的融合。酒體油脂感極為豐厚、醇厚扎實 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish: | 木質辛香、微鹹海風煙燻感,回甘非常持久 |
詳細介紹
這款外觀最顯著的特徵在於外盒與酒標上,印有奧克尼群島當地極具代表性的新石器時代遺跡 —— 布羅德蓋石圈(Ring of Brodgar)巨石群群像。它大約流通於 2000 年至 2006 年前後,不論是在品質聲譽還是在收藏市場上,這都是高原騎士最輝煌的指標性作品。
這款巨石群版本在威士忌歷史上留名,主要是因為它曾多次被美國著名烈酒權威大師 F. Paul Pacult 主編的《烈酒雜誌》(Spirit Journal)評選為 「世界烈酒之最(The Best Spirit in the World)」第一名。


酒莊介紹
高原騎士
Highland Park
高原騎士 Highland Park 創立於1798年,酒廠坐落於蘇格蘭北方的奧克尼群島(Orkney)Kirkwall,擁有超過兩百年的威士忌釀造歷史。獨特的島嶼環境與傳統製程,也造就高原騎士鮮明而細緻的單一麥芽威士忌風格。

高原騎士的一大特色,是使用來自奧克尼 Hobbister Moor 的石楠花泥煤(Orkney Heathered Peat)。當地泥煤受到石楠花等植物影響,經過燃燒燻乾麥芽後,為酒液帶來細緻、芳香而不過度強烈的煙燻氣息。酒廠至今仍保留傳統地板發麥工藝,延續奧克尼獨特的製酒傳統。在熟成方面,高原騎士大量運用經雪莉酒潤桶的歐洲與美國橡木桶,賦予威士忌甜美果香、香料與橡木層次,再與石楠花泥煤帶來的淡雅煙燻相互平衡。從經典12年、18年至高年份酒款,都能感受到品牌標誌性的甜美、辛香與細緻煙燻,展現獨具奧克尼特色的威士忌風貌。




