風味
| 顏色 Color： | 飽滿明亮的金黃色澤 |
|---|---|
| 香氣 Nose： | 成熟的像木味、 頂級煙燻香味 |
| 口感 Palate： | 豐富的全麥風味、帶著蜜香、泥煤煙燻味 |
|
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
|
| 尾韻 Finish： | 柔順、圓滑、持久 |
| 產地： 蘇格蘭 Scotland |
| 容量： 700ml |
| 酒齡： 18 |
| 酒精度： 43% |
|
評等： ● 2004 麥可‧傑克森《麥芽威士忌伴侶》第五版 -「多汁但帶有煙燻的乾燥、石南花蜜糖香甜以及麥芽味。評價90 分」 |
原價:3980元 會員價：3680元
風味
| 顏色 Color： | 飽滿明亮的金黃色澤 |
|---|---|
| 香氣 Nose： | 成熟的像木味、 頂級煙燻香味 |
| 口感 Palate： | 豐富的全麥風味、帶著蜜香、泥煤煙燻味 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | 柔順、圓滑、持久 |
詳細介紹
自1798年誕生以來，高原騎士(Highland Park)擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯59度的奧克尼群島之上，也是世界最北的蒸餾廠。
當地長年於「恆低溫」狀態，對孕育威士忌的生命來說，奧克尼可以說是得天獨厚的神諭之地。
1939年，英國海軍皇家橡樹號於史卡帕灣遭德國海軍擊沉，溫斯頓．邱吉爾首相為此踏上奧克尼群島視察戰區。據說，當時他心中最渴望的是趕快赴高原騎士酒廠參觀，並來一杯他所喜好的高原騎士威士忌。
高原騎士不但擁有來自克蘭提特的純淨水源，奧克尼獨特的泥煤更是理解及品味高原騎士威士忌的關鍵。
堅持傳統耗時耗費的「手翻麥芽」製程在這段時間裡必須規律的翻動麥芽以避免過熱或是因為交錯的小芽而造成的糾結現象，堅持使用較稀有的當地表層泥煤，融入了天然石楠蜜香，並且堅持使用較昂貴的雪莉橡木桶。
酒莊介紹
高原騎士
Highland Park
高原騎士 Highland Park 創立於1798年，酒廠坐落於蘇格蘭北方的奧克尼群島（Orkney）Kirkwall，擁有超過兩百年的威士忌釀造歷史。獨特的島嶼環境與傳統製程，也造就高原騎士鮮明而細緻的單一麥芽威士忌風格。
高原騎士的一大特色，是使用來自奧克尼 Hobbister Moor 的石楠花泥煤（Orkney Heathered Peat）。當地泥煤受到石楠花等植物影響，經過燃燒燻乾麥芽後，為酒液帶來細緻、芳香而不過度強烈的煙燻氣息。酒廠至今仍保留傳統地板發麥工藝，延續奧克尼獨特的製酒傳統。在熟成方面，高原騎士大量運用經雪莉酒潤桶的歐洲與美國橡木桶，賦予威士忌甜美果香、香料與橡木層次，再與石楠花泥煤帶來的淡雅煙燻相互平衡。從經典12年、18年至高年份酒款，都能感受到品牌標誌性的甜美、辛香與細緻煙燻，展現獨具奧克尼特色的威士忌風貌。
