風味
| 顏色 Color: | 落日夕陽般的深黃色金黃 |
|---|---|
| 香氣 Nose: | 新鮮青草、麥芽香、椪柑果萃、無花果果乾、烤夏威夷果 |
| 口感 Palate: | 櫻花、柔和木質調、櫻桃、葡萄、堅果油脂、烤夏威夷果 |
|
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish: | 堅果、辛香料、纖細花香、甘甜茶韻 |
風味
| 顏色 Color: | 落日夕陽般的深黃色金黃 |
|---|---|
| 香氣 Nose: | 新鮮青草、麥芽香、椪柑果萃、無花果果乾、烤夏威夷果 |
| 口感 Palate: | 櫻花、柔和木質調、櫻桃、葡萄、堅果油脂、烤夏威夷果 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish: | 堅果、辛香料、纖細花香、甘甜茶韻 |
詳細介紹
結合波本桶花香、雪莉桶果香、櫻桃白蘭地桶甜潤馥郁、櫻花桶溫潤花香,四種木桶限量打造而成,帶出充滿趣味與驚喜的風味探險之旅。更選用櫻花桶,內斂的花香氣,揉合了東方纖細木質調,展現出極具深度的和風韻味,融合傳統與創新的職人精神。

木內酒造
Hinomaru
酒廠介紹
「木內酒造」自江戶時代開始以釀造清酒起家,源自日本茨城,迄今堅守嚴謹的製程,思想卻不守舊,在第九代傳人、現任社長木內敏之帶領之下,除了持續釀造高品質的「菊盛」清酒,更創造享譽世界的精釀啤酒「常陸野貓頭鷹啤酒」多次奪得國際競賽大獎,並以活化地方產業為使命,在原料上進一步加深與在地物產的連結。
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憑藉百年歷史積累的釀酒知識,2016年步入威士忌與琴酒的研發與探索,並於2020年在筑波山東麓興建了「八鄉蒸餾所」,以不假手他人設計、有別於複製歐美的獨家蒸餾系統,傳承兩世紀的匠人工藝與得天獨厚的天然條件,蒸餾出專屬在地風土的生命之水:Hinomaru 日之丸威士忌。
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