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大摩 13年 大摩時光珍藏系列 機場限定版 單一麥芽威士忌

The Dalmore Anthology 13 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky

大摩 13年 大摩時光珍藏系列 機場限定版 單一麥芽威士忌

原價:2380元   會員價:2180元  

產地: 蘇格蘭 Scotland
容量: 700ml
酒齡: 13
酒精度: 43%

原價:2380元   會員價:2180元  

風味

詳細介紹

大摩13年機場限定版,以美國白橡木波本桶建立香草、果香與柔和甜感,再轉入珍稀高年份 Oloroso 雪莉桶進行後段熟成。比熟悉的12年酒款多一年的時間,使柑橘、葡萄乾、可可、杏仁與深色莓果層次更加飽滿,並帶出意式奶凍、咖啡、太妃糖蘋果與肉桂辛香,呈現溫暖而成熟的大摩風格。

 

大摩長期以複合桶陳與雪莉桶運用聞名。這款13年首先讓酒液在美國白橡木波本桶中成熟,使新酒原本具有的水果調性逐步發展出香草、蜂蜜與較圓潤的橡木甜香,再透過時間降低生硬感並建立酒體基礎。

 

第二階段轉入高年份 Oloroso 雪莉桶後熟,讓酒液進一步吸收雪莉桶留下的葡萄乾、深色水果、堅果、可可與香料調性。相較單純長時間放置於同一種桶型,兩階段熟成能讓波本桶的明亮甜香與 Oloroso 的深沉果乾風味各自保有辨識度,再於最終酒液中取得平衡。

 

 

大摩13年機場限定|多一年熟成,多一層深度


大摩13年機場限定版將品牌擅長的複合桶陳工藝濃縮在13年的熟成架構之中。酒液首先在美國白橡木波本桶中發展香草、柑橘與柔和蜂蜜甜香,再轉入珍稀高年份 Oloroso 雪莉桶進行後熟,藉由雪莉桶留下的果乾、堅果、可可與辛香,增加酒體深度。

 

這額外增加的一年並非只是年份數字上的提升,而是讓不同風味有更多時間彼此融合。馬達加斯加香草與葡萄乾形成柔和甜香,可可與杏仁則賦予較深沉的質感;入口後紅色莓果與深色莓果逐步展開,橙色柑橘帶來明亮酸香,再由意式奶凍的奶油質地與爪哇咖啡般的烘焙感增加層次。尾段則從太妃糖蘋果一路延伸至糖杏仁、肉桂與甘草,形成甜潤而帶辛香的完整收尾。

 

 

 

 

大摩傳奇 恆久璀燦

 

西元1263年,蘇格蘭國王亞歷山大三世外出狩獵時,因皇家騎兵的陣仗驚擾了森林中的鹿群,此時一隻高大的雄鹿向國王座騎衝來,眼看國王即遭逢變故,一位麥肯錫(Mackenzie)家族的首領勇敢地拯救蘇格蘭國王亞歷山大三世於發狂的巨鹿足前。國王為了表達謝意並昭告世人,便將「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章授予麥肯錫家族。並輔以銘文〝Luceo Non Uro〞(蓋爾語)意為“璀璨耀眼永不燃盡"之意。

 

 

1867年,麥肯錫(Mackenzie)家族開啟大摩酒廠的經營歷史,從此,每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰,勇敢、不凡精神更是從此銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以極致複雜的轉桶工藝創造無法言喻的奧秘層次,以老酒銀行的長時間熟成堅持成就大摩世界最尊貴威士忌的地位,傳遞大摩恆久璀璨的品牌傳奇。

 

 

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