專為英蓋爾精品洋酒及台灣消費市場量身打造-小批次Oloroso雪莉桶單一麥芽威士忌，是在位於美國西北部心臟地區的威蓋堡威士忌蒸餾廠中從頭開始製作的，當地炎熱乾燥的夏季和寒冷潮濕的冬季氣候，為打造世界級威士忌提供了絕佳的理想環境。此酒款的製作過程與所有的威蓋堡威士忌一樣，以採購自當地的二稜大麥及愛爾酵母(Ale Yeast)，經過慢速、低溫發酵過程，先是釀製成美國精釀啤酒，接著在特別訂製的低迴流罐式蒸餾器(low-reflux pot stills)中進行兩次蒸餾，誕生富有風味又強勁醇厚的烈酒。

威蓋堡單一麥芽威士忌Oloroso雪莉桶首先在經過重度烘烤及輕度炙燒的全新美國橡木桶中進行初次熟成，然後再進入曾經裝過Palomino葡萄品種的Oloroso雪莉桶中二次熟成一年，該雪莉桶來自西班牙雪莉酒產區(Jerez-Xérès-Sherry)一備受尊崇的第四代生產商。酒款混合5桶的酒液進行裝瓶，裝瓶時酒精度為50%，無添加、無調色，且未經冷凝過濾。

品牌介紹

威蓋堡
Westward Whiskey

源自美國奧勒岡州的威士忌革新精神

威蓋堡（Westward Whiskey）源自2004年成立的 House Spirits Distillery，酒廠位於美國奧勒岡州波特蘭市，是美國單一麥芽威士忌的重要代表之一。品牌融合美國西北太平洋地區的精釀啤酒文化與傳統威士忌工藝，秉持勇於探索、突破傳統的釀酒精神，打造獨具特色的美國威士忌。選用美國西北地區種植及製麥的優質二稜大麥，充分展現當地釀造文化，創造出酒體飽滿、麥芽風味濃郁且層次豐富的獨特風格。

精釀啤酒工藝與橡木桶熟成的完美結合

威蓋堡最大的特色，在於將精釀啤酒工藝融入威士忌製程。酒廠以當地製麥的大麥及愛爾啤酒酵母，透過緩慢低溫發酵，釀造出風味飽滿的啤酒基酒，再使用特製低迴流銅製壺式蒸餾器進行兩次蒸餾，保留豐富的麥芽香氣與酒體質地。蒸餾後的酒液注入經重度烘烤、輕度炭化的全新美國橡木桶中熟成，逐漸發展出香草、辛香料、水果及橡木等迷人風味，展現濃郁而平衡的經典美國單一麥芽特色。

大膽創新，探索美國單一麥芽的無限可能

除了經典原味單一麥芽威士忌，威蓋堡更積極探索不同橡木桶帶來的風味變化。黑皮諾葡萄酒桶系列選用奧勒岡州威拉米特河谷的法國橡木葡萄酒桶進行過桶熟成，增添紅色水果、辛香料與細緻單寧氣息；黑啤酒桶系列則使用曾盛裝當地精釀司陶特黑啤酒的橡木桶再次熟成，帶來巧克力、咖啡與深色麥芽的豐富層次。此外，品牌亦推出桶裝強度版本，展現更加奔放濃郁的原始風味。威蓋堡以精釀文化為根基，結合傳統技藝與創新精神，持續拓展美國單一麥芽威士忌的風味疆界。