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義大利 - 朵瑞納酒莊 - 年份千禧氣泡酒 !!

Italy - Dogarina - Millesimato - Spumante Extra Dry !!

義大利 - 朵瑞納酒莊 - 年份千禧氣泡酒 !!

原價:750元   會員價:580元  

產地: 義大利
容量: 750ml
酒精度: 11.5%
葡萄品種: Glera 格雷拉,Chardonnay 夏多內

原價:750元   會員價:580元  

風味

詳細介紹

 

 

 義大利 - 朵瑞納 Dogarina 酒莊

 

朵瑞納酒莊擁有超過150公頃的葡萄園,每年銷售超過200萬瓶葡萄酒,超過40年生產高品質葡萄酒的經驗。

 

 

朵瑞納酒莊家族充滿活力,在義大利維內托省的心臟地帶,此區域的土壤為較硬且具黏質性的土壤,含有豐富的鎂和鈣。所以能釀造出獨特芳香的高品質氣泡酒。

 

 

酒莊莊主Guido Tonus買下了當時已經顯露出具有巨大潛力的葡萄園Dogarina。

 

 

當時葡萄園可種植面積已達到60公頃,且與當地葡萄栽培研究中心合作。

 

 

投入現代化的農業生產,且更新位於酒窖內的生產設備,以及擴張葡萄園的面積。

 

 

 

酒莊的葡萄園坐落於受聯合國教科文組織保護的陡峭山坡上,成為當地Valdobbiadene 的旗艦生產商。

 

 

 

如今酒莊已由創始人Guido Tonusde 女兒 Romina繼承管理,她年輕且足智多謀,用全新的眼光來遵循她父親的使命,看著這片充滿熱血的土地茁壯成長。

 

 

 

 

 

葡萄品種: 格雷拉 Glera 及 夏多內 Chardonnay 

 

Glera 格雷拉

 

葡萄晚熟而高產,酸度高,中等酒體,很適合用來釀造起泡。香氣上,Glera格雷拉有白水蜜桃香氣,偶爾會有肥皂味。用其釀造的葡萄酒酒精度普遍不高(8.5%左右),很適合在夏天飲用或作為開胃酒。

 

格雷拉 (Glera)是義大利本地白葡萄品種,主要種植在義大利東北部。2009年之前,叫做普洛賽克(Prosecco)葡萄。2009年,當Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene產區被晉升為DOCG產區之後,"Prosecco"這個詞被法律規定只能用作地理標誌,原來的Prosecco葡萄品種更名為格雷拉(Glera)。

 

 

夏多內 Chardonnay

 

夏多內皮薄,屬於早開花和早熟的葡萄品種,適合種植在石灰岩和鈣質黏土上。典型香氣:檸檬、西柚、鳳梨、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤麵包、烤杏仁和烤榛子等。夏多內是一種與時俱進的葡萄品種,其釀製的各種葡萄酒,風格多樣,擁有眾多的粉絲。在20世紀90年代中期以前,最盛行的夏多內葡萄酒風格是口感豐富,橡木味濃郁。之後,酒體更清瘦,口感更美味,橡木味更清淡的霞多麗葡萄酒變成了眾人追捧的對象。

 

 

 

 品飲筆記

優雅淡淡金黃麥稈色澤

酒體清爽,酵母香氣豐富、烤土司,小白花、青蘋果、杏桃

悠長

 

 

 餐酒搭配: 適合清爽、海鮮等料理

 

 

 

 

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