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由丹波杜氏依循傳統工法並使用清冽甘美的「宮水」釀製而成吟釀等級鮮搾酒款。

以“綠竹〞的清涼感為瓶身設計發想，精心釀製而成的吟釀酒質以鮮搾的方式呈現，

把剛剛搾出的新鮮清酒封入酒瓶當中，保持清酒最原始的新鮮風味。

口感細膩柔和，口味具有鮮搾清酒特有的清爽芬芳，最適合冰飲。

品牌故事

「白鹿」是來自於中國古代神話中對於長生祈求的思想，源自於唐朝「宜春苑中之白鹿」的故事。唐朝時代，在玄宗皇帝的皇宮中出現了一隻迷路的白鹿，仙人王旻看出了這隻白鹿是擁有千年壽命的靈獸，更在鹿角中發現一面刻有「宜春苑中之白鹿」字樣的銅牌，而宜春苑則是在玄宗皇帝千年前的漢武帝時代所建造，玄宗皇帝認為白鹿的出現是一種祥瑞的象徵，傳至後代，「白鹿」成為中國神話中的一種靈獸，更有著長壽、祥瑞的意義。

在日本文化中，由於「黑松」強韌的生命力，向來被認為事一種長壽的象徵，而後「黑松」兩字亦被擴張成為更豐富的文化意涵，許多傳統的日本企業，均會在其高級商品的品牌前冠上「黑松」兩字，象徵所產製者為高級產品。

組合自黑松與白鹿的「黑松白鹿」清酒，不僅代表著此品牌過人一等的品質，更有著長壽、祥瑞的象徵。「黑松白鹿」更以清酒文化推廣者自居，希望在台灣推廣清酒文化，讓消費者更加認識清酒，並能享受清酒所帶來的樂趣。