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艾柏迪首席調酒師Stephanie McLeod表示，葡萄酒王Petrus所在之地玻美侯（Pomerol），雖在葡萄酒聖地波爾多產區中為最小的次產區，卻名莊環繞；此區產出的葡萄酒果香濃郁，口感醇厚，艾柏迪酒廠譽此地為強大而有勁的力量。此次特別選用此地珍貴的紅酒桶過桶的作品「艾柏迪15年單一麥芽蘇格蘭威士忌特仕版」，是先於波本桶裡熟成15年，再將酒液放入玻美侯紅葡萄酒桶內四至五個月熟成。玻美侯產區（Pomerol）的紅葡萄酒桶更加重了艾柏迪特有的蜂蜜香甜與果香調性，使得紅莓與核果風味層次更加美味絕倫。

經過玻美侯產區紅葡萄酒桶過桶提味，打造出獨特多層次的香氣與口感；果香味為主調性，蜂蜜輕柔，不僅完美呈現艾柏迪酒廠一貫的蜂蜜香甜外，更展現紅酒特有的蘋果與莓果清新。熟蘋果與果皮香，以及肉桂、丁香風味，帶有些許櫻桃與可可粉氣息。入口明顯的蜂蜜香甜，隨之而來的奶油香草與杏桃味，平衡了酒桶木質與丹寧澀感；肉豆蔻與BBQ木炭風味於尾韻慢慢浮現。品飲者能感受艾柏迪威士忌在法國葡萄酒桶中醞釀出的另類風情。