風味
| 顏色 Color： | |
|---|---|
| 香氣 Nose： | 楓糖漿香氣，帶點果皮甘澀感 |
| 口感 Palate： | 呢嗱味充盈，似是吃著酒香甜蛋糕，中段轉為可可的甘苦，後段帶輕煙薰，又有如紅茶般的茶香擴散 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | 富層次變化 |
風味
| 顏色 Color： | |
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| 香氣 Nose： | 楓糖漿香氣，帶點果皮甘澀感 |
| 口感 Palate： | 呢嗱味充盈，似是吃著酒香甜蛋糕，中段轉為可可的甘苦，後段帶輕煙薰，又有如紅茶般的茶香擴散 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | 富層次變化 |
詳細介紹
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早於2015年時，秩父蒸餾所與信州蒸餾所(MARS) 為了追求味道上更大的可能性，展開了原酒交換計劃。秩父將其原酒交給MARS 在信州蒸餾所內熟成，MARS同樣地將其原酒給予秩父，讓其在秩酒蒸餾所內熟成。6年的熟成年期一眨眼就過去，秩父與信州分別推出了秩父與駒ヶ岳的調和麥芽威士忌。
秩父社長肥土伊知郎先生曾說﹕「交換原酒是一個很好的方式去測試酒液在不同環境中的變化，亦是很好的機會讓酒廠的調酒師磨練技藝，從而在技術層面精進日本威士忌的質素。」這手法能測試原酒在不同氣候中的熟成狀況，究竟相同的一桶原酒，在位於日本阿爾卑斯山高海拔上的信州蒸餾所熟成，與在秩父所在的盆地氣候熟成，會有怎樣的差別？這種對細節的掌握，才是兩間酒廠得以持續進步的原因。
