風味
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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詳細介紹
金門家戶配酒是從民國93年起,金門縣政府為了感恩金門縣鄉親的辛勞進而優惠金門百姓的特別高粱酒,請金門酒廠以優惠價格配售予金門公民,此為縣府福利政策之一。
每年逢春節、端午、中秋三節日可向酒廠購買之家戶配售配酒。此酒款是屬於第3~4道釀取「液態發酵」。也就是在發酵的過程中另外加入糖體成分來增進糖化效果,與一般固態發酵的「白金龍」不同,口感上更容易入喉,之於台灣消費者是非常適口之酒款。
「酒香半世紀、真情一輩子」為陳水扁總統於民國92年9月5日蒞臨金門酒廠時,祝賀金門酒廠成立五十週年之贈詞。 金酒飄香已逾半世紀,其色冰清、香如幽蘭之特質所流露醇厚之情感則突顯出金酒已是國家重要的資產。
在中國各大酒系中別富盛名之茅苔、五糧液等,金門高粱酒可謂為中國白酒文化長河裏支脈之一,金門酒廠獨樹一幟自創「金門香型」口感,其香、醇、甘、冽優良品質聞名遐爾,並一向以優質產品著稱。
未來金門酒廠不僅朝酒文化、酒藝術之角度發展;並除鞏固台灣市場外,更積極拓展大陸市場、行銷全球,以華人第一酩酒為努力標竿,期待全體國人的欣賞與支持。