風味
顏色 Color: | 蜂蜜金黃色 |
---|---|
香氣 Nose: | 細緻而多元,新鮮麥香、基礎為木質調,有著糖果、椰奶甜、柑橘、百香果等夏日水果味,後段有著果乾與些微鹹香感 |
口感 Palate: | 入口油脂滑順,酒體結構韌而不硬,有著堅果、乾果與奶油般甜美,像極了台灣美食風味譜縮影 |
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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尾韻 Finish: | 細緻卻不單調,甘甜鹹苦的豐富尾韻,回甘感充滿,外加有一股若即若雕的隱约桂花香 |
風味
顏色 Color: | 蜂蜜金黃色 |
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香氣 Nose: | 細緻而多元,新鮮麥香、基礎為木質調,有著糖果、椰奶甜、柑橘、百香果等夏日水果味,後段有著果乾與些微鹹香感 |
口感 Palate: | 入口油脂滑順,酒體結構韌而不硬,有著堅果、乾果與奶油般甜美,像極了台灣美食風味譜縮影 |
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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尾韻 Finish: | 細緻卻不單調,甘甜鹹苦的豐富尾韻,回甘感充滿,外加有一股若即若雕的隱约桂花香 |
詳細介紹
特別為了台灣市場,以完美的比例結合波本桶花香、雪莉桶果乾、紅酒桶莓果與櫻桃白蘭地桶的甜潤馥郁·融會四種木桶不同風格的配方,限量打造而成。
木內酒造 Hinomaru
「木內酒造」自江戶時代開始以釀造清酒起家,源自日本茨城,迄今堅守嚴謹的製程,思想卻不守舊,在第九代傳人、現任社長木內敏之帶領之下,除了持續釀造高品質的「菊盛」清酒,更創造享譽世界的精釀啤酒「常陸野貓頭鷹啤酒」多次奪得國際競賽大獎,並以活化地方產業為使命,在原料上進一步加深與在地物產的連結。
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憑藉百年歷史積累的釀酒知識,2016年步入威士忌與琴酒的研發與探索,並於2020年在筑波山東麓興建了「八鄉蒸餾所」,以不假手他人設計、有別於複製歐美的獨家蒸餾系統,傳承兩世紀的匠人工藝與得天獨厚的天然條件,蒸餾出專屬在地風土的生命之水:Hinomaru 日之丸威士忌。