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1939年,西班牙血腥又殘酷的內戰剛結束,在原是西班牙最富裕的加泰盧尼亞省,無情的戰火摧毀了傳承百年的葡萄園與酒窖,掠奪了人民的財產,大片土地荒廢殆盡,讓無數的人民陷入了困境。大多數的居民選擇離鄉背井,只有極少數的人決定堅守家園,在這片屬於他們世世代代相傳了數百年的土地上,繼續生產葡萄酒。

1942年,這些奮力堅持的拓荒英雄,聯合了數百位葡萄酒業者建立了一個聯盟組織,期許以更加專業與團結的組織架構,恢復土地(LANDS)的榮景,改善人民(PEOPLE)的生活,復興數百年來的葡萄酒(WINE)釀造榮景,CELLERS UNIO的前身"UTECO"就在這樣的背景下誕生了。

1945年正式設立商務型辦事處開始從事桶裝酒的買賣業務,歷經16年的商業整合經驗,於1961年正式開工建設第一個葡萄酒裝瓶廠,並於2年後完工,完工同年1963年為求組織效率就與UTECO分離出來獨立運作成立了"CELLERS UNIO",並為了更全面照顧當地葡萄農民,採取合作社方式與農民結合,輔導農民專業的釀酒技術,提升葡萄酒的生產品質。由於酒廠規模成長快速,1997年於Vilallonga del Camp區建立設置更大的生產基地,5年後2002年再次加大生產設施,成為加泰盧尼亞最大規模與最具代表性的知名酒廠,所生產的葡萄酒已行銷拓展至全世界。

唯一擁有西班牙六大知名產區酒廠/

CELLER UNIO所生產的葡萄酒全數都是DO等級產區酒,現階段已經與20,000名以上的葡萄農合作,橫跨西班牙六大葡萄酒產區,擁有7,000公頃以上的葡萄園,平均維持15,000個美國橡木桶與15,000個法國橡木桶孕育葡萄酒,每年生產超過2,000萬升的葡萄酒行銷全球,每年裝瓶能力已達到1,200萬瓶。

D.O.Q/ PRIORAT~普羅奧瑞特產區   D.O./MONTSANT~蒙桑特產區

D.O./TERRA ALTA~泰拉奧特產區    D.O./TARRAGONA~泰拉格那產區

D.O./CATALUNYA~加泰盧尼亞產區   D.O./CAVA~卡瓦產區

泰拉格那(Taragona)在加泰盧尼亞自治區,位於西班牙北部的屬於DO認證產區。這區域分為兩部分。最大延伸到佩內德斯(Penedes)地中海沿岸,而另一部份在內陸。

泰拉格那是地中海氣候,年平均降雨量為500釐米。土壤一般是石灰石,冬天寒冷,夏天炎熱和長時間的日光使這裡的葡萄甜度較高。

產區釀酒歷史可以追溯到羅馬時代所生產的傳統加烈甜葡萄酒,遵循古老的葡萄酒釀造傳統,此傳承的風格到現在仍然是產區特色。

手工採收最佳成熟度的 Tempranillo(田帕尼優)、Grenache(海歌娜) 、Cabernet Sauvignon(卡本內-蘇維翁)等葡萄品種，帶葡萄皮浸漬至少8天，個別品種於恒溫22℃的 不銹鋼桶發酵後，再經過美國與法國橡木桶桶陳，最後再混合瓶陳直至酒體結構與香氣 達最完美狀態。