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 阿根廷 - 唐璜酒莊(Dona Paula)介紹

阿根廷唐璜酒莊Dona Paula為阿根廷知名精品酒莊，為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一，也是2004年Wine&Spirits最有價值品牌。

旗下葡萄酒分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。經常出現在酒品雜誌與國際性酒品大賽，特殊獎項如：美國Wine.com百大暢銷款、Wine Spectator年度超值首選、英國品醇客雜誌金牌。

阿根廷唐璜酒莊多年來屢屢獲得Robert Parker 90+分高評價，為阿根廷葡萄酒單一酒莊台灣進口量排名第一名。

唐璜酒莊擁有阿根廷門多薩省安地斯山的高海拔葡萄園，由海拔3300英呎的高地，低產量的葡萄園創造出高品質的葡萄，酒莊釀酒師致力於創造獨一無二的葡萄酒，擁有深度、精緻、複雜度高的香氣及葡萄品種的精純度。

酒莊曾獲選為美國酒觀察家Wine Spectator雜誌 2004最有價值品牌、酒款榮獲15次以上的90分評鑑。唐璜酒莊精選系列，陳年於法國及美國橡木桶中，主要釀酒概念在於專注於創造出獨一無二的特色及風格，真實呈現阿根廷風土條件的魅力。

 釀造方式

6個月熟成後裝瓶，陳放在酒窖中4個月後始販售

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葡萄品種:100% 夏多內 Chardonnay

夏多內皮薄，屬於早開花和早熟的葡萄品種，適合種植在石灰岩和鈣質黏土上。典型香氣：檸檬、西柚、鳳梨、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤麵包、烤杏仁和烤榛子等。夏多內是一種與時俱進的葡萄品種，其釀製的各種葡萄酒，風格多樣，擁有眾多的粉絲。在20世紀90年代中期以前，最盛行的夏多內葡萄酒風格是口感豐富，橡木味濃郁。之後，酒體更清瘦，口感更美味，橡木味更清淡的霞多麗葡萄酒變成了眾人追捧的對象。

 品飲筆記

金黃麥稈子色澤

成熟果香、梨子、蜂蜜、鳳梨、茉莉花

梨子、蜂蠟、柑橘、鳳梨、杏桃；酒體清爽，尾韻悠長

 餐酒搭配