風味
| 顏色 Color： | 紅漿果色澤 |
|---|---|
| 香氣 Nose： | 帶有明亮的櫻桃、覆盆子、紅醋栗果香，以及些許灌木叢與巧克力氣息 |
| 口感 Palate： | 紅色漿果、覆盆子、些許香草、菸草 |
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單寧★★☆☆☆ 酸度★★☆☆☆ 酒體★★☆☆☆ 甜度 風味★★★★★ |
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| 尾韻 Finish： | 悠長 |
風味
| 顏色 Color： | 紅漿果色澤 |
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| 香氣 Nose： | 帶有明亮的櫻桃、覆盆子、紅醋栗果香，以及些許灌木叢與巧克力氣息 |
| 口感 Palate： | 紅色漿果、覆盆子、些許香草、菸草 |
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單寧★★☆☆☆ 酸度★★☆☆☆ 酒體★★☆☆☆ 甜度 風味★★★★★ |
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| 尾韻 Finish： | 悠長 |
詳細介紹
Didier先生長年擔任夜丘的夜聖喬治村中知名酒莊Domaine de l'Arlot的大總管。當他於1981年時於伯恩葡萄種植學校畢業後，隔年便進入Domaine de l'Arlot工作，直到1996年回歸自家酒莊，之後的2~3年間依舊擔任顧問，持續協助Jean-Pierre de Smet(曾在Dujac工作8年，深受老莊主Jacques Seysses的教導)，時間長達17年。
酒莊最重要的地塊都位於Corgoloin村，總計4.3公頃，用來釀造Côtes de Nuits Village的村莊級紅白酒，其餘也種植一部分的Aligoté與Gamay，以及釀造廣域級的酒款。
全部皆為手工採收，並且遵循過去最常見的100%含梗進行釀造(由此可見Dujac的影響)。全程只透過原生酵母，代表葡萄園與酒莊的微生物環境相當健全。果實先進行輕柔的擠壓，避免壓榨力道過大，導入琺瑯瓷塗層的不銹鋼槽進行發酵，再移至小橡木桶進行培養。從酒莊純淨優雅的風味，可以感受到Didier先生在葡萄園所培育出的健康果串，以及成熟柔細的單寧質地。當桶邊品飲時，每一款都超出原先對於該AOC的標準，廣域級媲美其他間的村莊級；村莊級媲美其他酒莊的一級園，令人印象深刻。
葡萄品種：100% Pinot Noir 黑皮諾。
風土：絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
釀造：手工採收，導入琺瑯瓷塗層的不銹鋼槽以原生酵母100%含梗進行進行發酵，再移至小橡木桶進行培養
