風味
| 顏色 Color： | |
|---|---|
| 香氣 Nose： | 輕微泥炭且變得深沉，香氣逐漸向蜜餞、柑橘類水果和香料展現，延伸出越來越多 層次的花香調 |
| 口感 Palate： | 泥炭、煙燻、香料、新鮮水果和堅果均衡的香氣。並有巧克力的味道帶著泥炭香 氣 |
|
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
|
| 尾韻 Finish： | 充滿了成熟的水果，泥煤具有草本和麥芽特性，淡淡的鹹味則使口味充足，展現出 深度和沿海的鮮味 |
風味
| 顏色 Color： | |
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| 香氣 Nose： | 輕微泥炭且變得深沉，香氣逐漸向蜜餞、柑橘類水果和香料展現，延伸出越來越多 層次的花香調 |
| 口感 Palate： | 泥炭、煙燻、香料、新鮮水果和堅果均衡的香氣。並有巧克力的味道帶著泥炭香 氣 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | 充滿了成熟的水果，泥煤具有草本和麥芽特性，淡淡的鹹味則使口味充足，展現出 深度和沿海的鮮味 |
詳細介紹
蒸溜所建於1934年，是NIKKA的第一所蒸溜所。
創建人竹鶴政孝曽於蘇格蘭深造，得到當地釀酒技術之真傳。
基於與蘇格蘭的環境條件類似，正是選址於北海道興建余市蒸溜所的最大原因。
余市蒸溜所採用傳統直火蒸溜，故造就了余市威士忌濃烈的泥炭氣味。
在陳化的過程中，帶有鹽份的風不斷從海邊吹送過來，造就了余市威士忌帶醎味的特質。
