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115年國慶紀念酒

迎接115年國慶到來，台灣菸酒公司（台酒）隆重推出兩款年度限定國慶紀念酒，分別鎖定威士忌與中式白酒愛好者。「穀蘊威士忌特別版」融入台灣梅子桶熟成工藝，散發酸甜柔順的果香老酒感！

台酒指出，此次「穀蘊威士忌特別版」將象徵台灣精神的梅花與梅果意象融入釀造設計。酒體以台中酒廠小麥威士忌與南投酒廠麥芽威士忌為基底，先後歷經Oloroso雪莉桶、波本桶、PX雪莉桶靜置，並巧妙勾兌台灣在地梅子桶麥芽威士忌原酒。酒精度40%，入口帶有飽滿果乾甜香與絲滑酒體，伴隨梅子微酸，尾韻則回甘浮現葡萄乾、蜜餞與木質調性，層次深邃且易飲。

Single Grain是什麼？

「Single Grain Whisky」 中文通常譯為 單一穀類威士忌。 其中「Single」 主要強調酒液來自同一座蒸餾酒廠， 並不代表只能使用一種穀物。與Single Malt單一麥芽威士忌 必須以麥芽為主要原料的概念不同， 穀類威士忌可運用小麥、 玉米、高粱、 小米或其他適合釀酒的穀物， 進而產生不同甜度、 香氣與酒體質地。

穀蘊系列最具特色之處， 正是臺中酒廠以 小麥、高粱、小米等不同原料 發展各自的單一穀類威士忌。 本款特別版則以小麥為核心， 讓穀物本身柔和甜感 成為承接雪莉桶與橡木桶風味的重要基礎。