風味
顏色 Color: | 明亮紅寶石色澤 |
---|---|
香氣 Nose: | 紫羅蘭,玫瑰花、紅莓果,野莓與櫻桃 |
口感 Palate: | 肉桂,黑胡椒和甘草,滑順圓潤,豐富的單寧在嘴裡蔓延,被水果味與花香層層包圍 |
單寧★☆☆☆☆ 酸度★★☆☆☆ 酒體★★☆☆☆ 甜度 風味★★★☆☆ |
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尾韻 Finish: | 悠長 |
風味
顏色 Color: | 明亮紅寶石色澤 |
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香氣 Nose: | 紫羅蘭,玫瑰花、紅莓果,野莓與櫻桃 |
口感 Palate: | 肉桂,黑胡椒和甘草,滑順圓潤,豐富的單寧在嘴裡蔓延,被水果味與花香層層包圍 |
單寧★☆☆☆☆ 酸度★★☆☆☆ 酒體★★☆☆☆ 甜度 風味★★★☆☆ |
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尾韻 Finish: | 悠長 |
詳細介紹
奇幻故事
相傳在布根地王國,有兩個雙胞胎女兒,她們與生俱來神奇的力量,柏塔Bertha擁有能量再生的力量,一經她溫柔的雙手碰觸可以使物體復活並充滿活力,妹妹艾莉絲黛Aliste則是只要踏過的地方,所有盛開的花便凋謝死亡,大地毫無生氣
艾莉絲黛一心想成為王后,她為了得到一個裝滿黃金的錢包去指使皇宮的士兵綁架姐姐Bertha,當Bertha在即將被殺之際,錢包轉化成葡萄葉,金幣轉化成葡萄來保護Bertha,她並沒有對士兵斥責,反而讓士兵落腳在Corton hill,並教導他如何耕耘葡萄園。
美好的日子持續不了多久,當Aliste發現那位士兵背叛了她,勃然大怒並快馬加鞭地到Corton hill,她氣急敗壞並用雙手觸碰整座等待豐收的葡萄園,剎那間原本生氣盎然的Corton hill只剩下枯樹與落葉,連一朵花兒都沒有,更別說一粒葡萄了,全部變成小卵石。
Bertha恰巧看見一群鵝經過,她選中其中一隻鵝並摸摸它,瞬間那隻鵝變成三倍大,她輕聲溫柔地對鵝說神祕的悄悄話,便騎上去並帶領牠飛越葡萄園,奇蹟似地,葡萄葉像上色般的恢復了綠意盎然,小卵石也轉變成又圓又多汁的葡萄,Aliste氣急如雷地想破壞這一切,非常不甘心甚至設法把姐姐至於死地,她將灌木叢的刺拔起,不料反被灌木叢報復,活活地將她窒息,永無超生之 日。
Bertha受人景仰愛戴,將她加冕為Pedauque的女皇,即是布根地女王,當地的子子孫孫也以她的所作所為為表率,稱她是大地女神,如此神話般 的故事流傳千年歷史,人文與神話交織下的美麗故事,神秘色彩的Corton hill,受人擁戴的Bertha從布根地女王到法國女王,從一小塊葡萄園發展為現今的布根地-高登查理曼Corton-Charlemagne。
葡萄樹齡
平均四十年
釀造法
傳統布格儂釀酒方式,葡萄分批採收之後,使用恆溫不銹鋼桶內進行酵母發酵,接著轉存放在法國橡木桶長達14個月,使其酒質更加優雅柔美。
酒質特色
交叉著明亮與暗紅色澤,顯得格外迷人,散發出紫羅蘭與玫瑰花的香氣,紅莓果,野莓與櫻桃的可愛芬芳。深吸一口,帶出了辛香味,如:肉桂,黑胡椒和甘草。滑順圓潤,豐富的單寧在嘴裡蔓延,被水果味與花香層層包圍,表現出黑皮諾的優雅與內斂。
葡萄品種: 黑皮諾
餐酒搭配: 烤鴨、牛排、豬肋排