風味
顏色 Color: | 濃郁深紅色中帶紫羅蘭色澤 |
---|---|
香氣 Nose: | 甘草、薄荷、及松露風味,並帶有一絲摩卡香氣 |
口感 Palate: | 成熟蜜李、黑莓、藍莓、黑胡椒。單寧甜美滑順,酒體完整,餘韻悠長 |
單寧★★☆☆☆ 酸度★★☆☆☆ 酒體★★★☆☆ 甜度 風味★★★★☆ |
|
尾韻 Finish: | 悠長 |
風味
顏色 Color: | 濃郁深紅色中帶紫羅蘭色澤 |
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香氣 Nose: | 甘草、薄荷、及松露風味,並帶有一絲摩卡香氣 |
口感 Palate: | 成熟蜜李、黑莓、藍莓、黑胡椒。單寧甜美滑順,酒體完整,餘韻悠長 |
單寧★★☆☆☆ 酸度★★☆☆☆ 酒體★★★☆☆ 甜度 風味★★★★☆ |
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尾韻 Finish: | 悠長 |
詳細介紹
阿根廷 - 唐璜酒莊(Dona Paula)介紹
阿根廷唐璜酒莊Dona Paula為阿根廷知名精品酒莊,為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一,也是2004年Wine&Spirits最有價值品牌。
旗下葡萄酒分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。經常出現在酒品雜誌與國際性酒品大賽,特殊獎項如:美國Wine.com百大暢銷款、Wine Spectator年度超值首選、英國品醇客雜誌金牌。
阿根廷唐璜酒莊多年來屢屢獲得Robert Parker 90+分高評價,為阿根廷葡萄酒單一酒莊台灣進口量排名第一名。
唐璜酒莊擁有阿根廷門多薩省安地斯山的高海拔葡萄園,由海拔3300英呎的高地,低產量的葡萄園創造出高品質的葡萄,酒莊釀酒師致力於創造獨一無二的葡萄酒,擁有深度、精緻、複雜度高的香氣及葡萄品種的精純度。
酒莊曾獲選為美國酒觀察家Wine Spectator雜誌 2004最有價值品牌、酒款榮獲15次以上的90分評鑑。唐璜酒莊精選系列,陳年於法國及美國橡木桶中,主要釀酒概念在於專注於創造出獨一無二的特色及風格,真實呈現阿根廷風土條件的魅力。
酒款特色
唐璜酒莊, 精選瑪爾貝克紅酒使用1969、1984及1998年種植的葡萄園之馬爾貝克品種葡萄釀造。飲用時會感受到較均衡且馥郁的口感,與較甜且成熟的單寧。由於每公頃收成約8~10噸,所釀製的葡萄酒將會有較豐富的集中感及更完整的結構。稍晚採收期採收精選系列的葡萄,以獲取更高的成熟度(較多糖份、結構及口感較明顯),並且保留高酸度。精選系列的葡萄酒100%儲存於法國橡木桶熟成10~14個月,其中三分之一的橡木桶是全新的。為口感添加其豐富性及悠長層次。酒在法國及美國新橡木桶中經10-14個月熟成後裝瓶。
葡萄品種: 100% 馬爾貝克 Malbec
Malbec,以“馬爾貝克”之名的使用最為廣泛。該品種盛產於阿根廷門多薩(Mendoza)及法國西南產區的Cahors等地,還廣泛種植於波爾多(Bordeaux)的Cotes de Bourg和Blaye地區,是波爾多(Bordeaux)產區法定允許的六大葡萄品種之一,用於混合釀制經典高級波爾多(Bordeaux)葡萄酒,主要為葡萄酒增加酒色和結構感。以馬爾貝克釀制的葡萄酒顏色深重,質地稠密且結構勻稱,年輕時散發黑色水果的濃香,透出成熟李子和李子幹的芬芳,並有少許澀味,適合陳釀。
Malbec在他的的故鄉法國一直沒有過多的口碑稱道,但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近於梅洛,成熟,柔和,豐滿,果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外,美國,澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深,常帶有,李子,桑椹,皮革和野味的氣味。
品飲筆記
濃郁深紅色中帶紫羅蘭色澤
甘草、薄荷、及松露風味,並帶有一絲摩卡香氣
成熟蜜李、黑莓、藍莓、黑胡椒。單寧甜美滑順,酒體完整,餘韻悠長
得獎紀錄
評選機構 | 評選時間 | 酒款年份 | 得獎分數 | |
1 | eRobertParker.com | 2016 | 2013 | 90 points |
2 | Tim Atkin | 2015 | 2013 | 91 points |
3 | James Suckling.com | 2014 | 2012 | 93 points |
4 | Descorchados | 2014 | 2013 | 90 points |
5 | James Suckling.com | 2014 | 2013 | 92 points |
6 | Tim Atkin | 2014 | 2012 | 92 points |
7 | International Wine Challenge | 2014 | 2012 | Gold medal |
餐酒搭配: 紅燒豬肉、港式飲茶、BBQ、烤雞