風味
| 顏色 Color： | |
|---|---|
| 香氣 Nose： | 果味奔放猶如森林中的野莓加上新鮮手摘草莓 |
| 口感 Palate： | 普羅旺斯的香料以及些微甘草氣息，口感雅致、單寧細緻如絲 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | |
風味
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| 香氣 Nose： | 果味奔放猶如森林中的野莓加上新鮮手摘草莓 |
| 口感 Palate： | 普羅旺斯的香料以及些微甘草氣息，口感雅致、單寧細緻如絲 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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詳細介紹
路易拉圖酒莊
佔地48 公頃的葡萄園，從夜丘(Côte de Nuits) 的香貝丹(Chambertin) 和羅曼尼-聖維旺(Romanée-Saint-Vivant) 的紅特級園，到博納丘( Côte de Beaune) 的科頓-查理曼(Corton-Charlemagne) 和謝瓦利埃-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet) 的白特級園。該公司在 19 世紀不斷發展壯大，最終收購了這些特殊的場地。如今，路易拉圖的葡萄園代表了勃根地最大的特級葡萄園。
勃根地多種多樣的風土條件是獨一無二的，每個地塊的特徵都透過單一品種的葡萄酒來表達。在勃根地，紅酒是用黑皮諾釀製的，白酒是用夏多內釀製的。葡萄是手工採摘的，黑皮諾葡萄經過分類和去梗，而白葡萄則經過分類，然後直接送往壓榨機。
Christophe Deola 自 2017 年起負責路易拉圖酒莊。隨後，他加入了國家農業研究所，然後前往澳大利亞塔斯馬尼亞州釀造 Piper's Brook 酒莊的葡萄酒。在為勃根地各個酒莊工作過之後，他於2011 年加入路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour) 擔任技術總監，隨後於2017 年被任命為路易拉圖酒莊(Domaine Louis Latour) 總監。他充滿熱情、博學而細緻，對卓越的追求是他每天的追求，其目標是釀造出適合勃根地葡萄酒的葡萄酒。
自 1990 年代初以來，路易拉圖酒莊積極實踐永續葡萄栽培，並致力於保護葡萄園的生態系統和生物多樣性。Christophe Deola 認同這個願景，並積極遵循和發展前任已經進行的工作。正是本著這種精神，路易拉圖酒莊選擇實踐傳統的葡萄栽培技術，其中土壤護理對於讓葡萄藤在最佳條件下生長至關重要。致力於保護生態系統的幾個例子包括在行間使用覆蓋作物、生產自己的堆肥以及替代性非化學害蟲防治措施。自路易拉圖酒莊成立以來，創新一直是其核心，如今，處於勃根地葡萄酒研究的前沿。研究調查了葡萄種植和釀酒對每個地塊的氣候、環境和地質複雜性的影響，以及葡萄園中葡萄樹的遺傳多樣性。自 1996 年以來，氣象站一直與第戎大學合作管理，收集的數據能夠做出更好的葡萄園管理決策。近年來，一項名為「Paysage de Corton」的倡議使這項工作走得更遠。該倡議源於 Maison Louis Latour 發起的工作，並於 2009 年與 Aloxe Corton 村的其他種植者協會。種植者之間的這種夥伴關係是獨一無二的，旨在解決村莊葡萄園的侵蝕和排水問題，並開展諸如種植樹木和樹籬以及維護蜂箱等項目，以促進生物多樣性。
高貴的風土條件是優質葡萄酒的核心，但要充分實現這一目標，高技能團隊的工作至關重要。每個階段都需要高度關注細節，以確保做出正確的決策。在修剪和樹冠管理方面尤其如此。路易拉圖酒莊的概念始終是最大限度地提高葡萄品質，釀造出優質葡萄酒； 90% 的工作在葡萄園中完成，但剩下的 10% 至關重要。
佔地48 公頃的葡萄園，從夜丘(Côte de Nuits) 的香貝丹(Chambertin) 和羅曼尼-聖維旺(Romanée-Saint-Vivant) 的紅特級園，到博納丘( Côte de Beaune) 的科頓-查理曼(Corton-Charlemagne) 和謝瓦利埃-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet) 的白特級園。該公司在 19 世紀不斷發展壯大，最終收購了這些特殊的場地。如今，路易拉圖的葡萄園代表了勃根地最大的特級葡萄園。
勃根地多種多樣的風土條件是獨一無二的，每個地塊的特徵都透過單一品種的葡萄酒來表達。在勃根地，紅酒是用黑皮諾釀製的，白酒是用夏多內釀製的。葡萄是手工採摘的，黑皮諾葡萄經過分類和去梗，而白葡萄則經過分類，然後直接送往壓榨機。
Christophe Deola 自 2017 年起負責路易拉圖酒莊。隨後，他加入了國家農業研究所，然後前往澳大利亞塔斯馬尼亞州釀造 Piper's Brook 酒莊的葡萄酒。在為勃根地各個酒莊工作過之後，他於2011 年加入路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour) 擔任技術總監，隨後於2017 年被任命為路易拉圖酒莊(Domaine Louis Latour) 總監。他充滿熱情、博學而細緻，對卓越的追求是他每天的追求，其目標是釀造出適合勃根地葡萄酒的葡萄酒。
自 1990 年代初以來，路易拉圖酒莊積極實踐永續葡萄栽培，並致力於保護葡萄園的生態系統和生物多樣性。Christophe Deola 認同這個願景，並積極遵循和發展前任已經進行的工作。正是本著這種精神，路易拉圖酒莊選擇實踐傳統的葡萄栽培技術，其中土壤護理對於讓葡萄藤在最佳條件下生長至關重要。致力於保護生態系統的幾個例子包括在行間使用覆蓋作物、生產自己的堆肥以及替代性非化學害蟲防治措施。自路易拉圖酒莊成立以來，創新一直是其核心，如今，處於勃根地葡萄酒研究的前沿。研究調查了葡萄種植和釀酒對每個地塊的氣候、環境和地質複雜性的影響，以及葡萄園中葡萄樹的遺傳多樣性。自 1996 年以來，氣象站一直與第戎大學合作管理，收集的數據能夠做出更好的葡萄園管理決策。近年來，一項名為「Paysage de Corton」的倡議使這項工作走得更遠。該倡議源於 Maison Louis Latour 發起的工作，並於 2009 年與 Aloxe Corton 村的其他種植者協會。種植者之間的這種夥伴關係是獨一無二的，旨在解決村莊葡萄園的侵蝕和排水問題，並開展諸如種植樹木和樹籬以及維護蜂箱等項目，以促進生物多樣性。
高貴的風土條件是優質葡萄酒的核心，但要充分實現這一目標，高技能團隊的工作至關重要。每個階段都需要高度關注細節，以確保做出正確的決策。在修剪和樹冠管理方面尤其如此。路易拉圖酒莊的概念始終是最大限度地提高葡萄品質，釀造出優質葡萄酒； 90% 的工作在葡萄園中完成，但剩下的 10% 至關重要。
