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天地良心，一芯入酒

金門酒廠 粱芯・舞 金門高粱酒 是粱芯系列以節慶聚會為主題推出的特色風味版本， 容量600ml、酒精濃度51.8%。 最大特色在於將精心訂製的西方橡木芯直接置入瓶中， 讓高粱酒液與橡木接觸， 在傳統高粱酒風格之上增添更加鮮明的木質甜香。 香草、椰子與焦糖率先展開， 隨後延伸出奶油蜂蜜與太妃糖般的甜潤層次， 呈現溫潤、飽滿而富有變化的品飲體驗。

粱芯系列將「木」直接帶入瓶中， 讓橡木不只是包裝概念， 而是實際參與酒液風味形成的重要元素。 粱芯・舞採用特別訂製的西方橡木芯， 直接封存於酒瓶之中， 使高粱酒與木質香氣充分交融。

高粱酒原本具有鮮明的穀物香氣與酒體個性， 加入橡木元素之後， 則增加香草、椰子、焦糖與太妃糖等甜香調性。 這種設計讓熟悉金門高粱的飲者， 能從不同方向感受中式白酒與木質風味結合後的變化。

「舞」所代表的不是沉靜單一的風味， 而是讓不同香氣在口中逐步展開。 從香草與椰子的柔甜， 到焦糖、奶油蜂蜜及太妃糖的濃郁甜香， 形成如同舞步般層層推進的味覺表現。