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 阿根廷 - 唐璜酒莊(Dona Paula)介紹

阿根廷唐璜酒莊Dona Paula為阿根廷知名精品酒莊，為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一，也是2004年Wine&Spirits最有價值品牌。

旗下葡萄酒分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。經常出現在酒品雜誌與國際性酒品大賽，特殊獎項如：美國Wine.com百大暢銷款、Wine Spectator年度超值首選、英國品醇客雜誌金牌。

阿根廷唐璜酒莊多年來屢屢獲得Robert Parker 90+分高評價，為阿根廷葡萄酒單一酒莊台灣進口量排名第一名。

唐璜酒莊擁有阿根廷門多薩省安地斯山的高海拔葡萄園，由海拔3300英呎的高地，低產量的葡萄園創造出高品質的葡萄，酒莊釀酒師致力於創造獨一無二的葡萄酒，擁有深度、精緻、複雜度高的香氣及葡萄品種的精純度。

酒莊曾獲選為美國酒觀察家Wine Spectator雜誌 2004最有價值品牌、酒款榮獲15次以上的90分評鑑。唐璜酒莊精選系列，陳年於法國及美國橡木桶中，主要釀酒概念在於專注於創造出獨一無二的特色及風格，真實呈現阿根廷風土條件的魅力。

 酒款特色

超級窖藏-馬爾貝克使用1969年所種植的葡萄園之馬爾貝克品種葡萄釀造。40年以上葡萄老藤每株僅收成1.5公斤葡萄(每公頃收成僅約4噸)。擁有最令人驚奇的成熟度及集中感並且帶有非常均衡的單寧、糖份、及酸度。釀製時我們採冷浸微量破皮法預先發酵，以粹取最完整的結構及芬芳果香，之後將葡萄酒全部注入100%全新法國橡木桶中陳醇24個月，未經冷凝過濾。1.2公斤的超級重瓶裝瓶，將酒存藏於酒窖中12個月再行上市，真是實至名歸之超級窖藏。

 葡萄品種: 100% 馬爾貝克 Malbec

Malbec，以“馬爾貝克”之名的使用最為廣泛。該品種盛產於阿根廷門多薩（Mendoza）及法國西南產區的Cahors等地，還廣泛種植於波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區，是波爾多（Bordeaux）產區法定允許的六大葡萄品種之一，用於混合釀制經典高級波爾多（Bordeaux）葡萄酒，主要為葡萄酒增加酒色和結構感。以馬爾貝克釀制的葡萄酒顏色深重，質地稠密且結構勻稱，年輕時散發黑色水果的濃香，透出成熟李子和李子幹的芬芳，並有少許澀味，適合陳釀。

Malbec在他的的故鄉法國一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近於梅洛，成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外，美國，澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深，常帶有，李子，桑椹，皮革和野味的氣味。

 品飲筆記

深紅寶石色澤

多層次飽滿的深郁黑加侖、黑莓、辛香料、巧克力味道。並結合黑胡椒、煙薰、礦物及石墨的典雅風味

柔順單寧結構，非常厚實和諧，以濃郁悠長口感收尾

得獎紀錄

1. 2013年份   Master of Wine- Tim Atkin 91分  《加拿大酒評家》

2. 2011年份 《智利葡萄酒指南》(Descorchados)- 95分   

3. 2010年份  Descorchados Wine Guide 92分  《智利葡萄酒指南》、Master of Wine- Tim Atkin 94分  《加拿大酒評家》、Argentina Wine Awards金牌

4. 2009年份  Robert Parker 90分 、 Master of Wine- Tim Atkin 92分  《加拿大酒評家》、International Wine Challenge 銀牌、James Suckling 93分

5. 2008年份  Anthony Aspler 加拿大知名作家 92分、Robert Parker 90 (Jan/12)分

6. 2007年份  Robert Parker (Dec/10) 91分、Argentina Wine Awards 2011金牌

 餐酒搭配: 牛排、豬肋排、BBQ烤雞